Аквафаба Здорово 50 г

Аквафаба 

Аквафаба Здорово — это жидкость, оставшаяся после варки или замачивания бобовых культур, таких как нут, фасоль или горох. В высушенном виде, превращённая в порошок, она становится незаменимым помощником для веганов и всех, кто хочет заменить яйца в выпечке и десертах.

Польза Аквафабы Здорово

• Богата витаминами группы B, фолиевой кислотой, железом, фосфором и полезными жирами (линолевая и олеиновая кислоты).

• Не содержит глютен, подходит для веганов, вегетарианцев и людей с аллергией на яйца.

Преимущества Аквафабы Здорово

• Идеальный заменитель яиц: 5 г порошка (≈3 ст. ложки) эквивалентны одному яйцу или белку.

• Удобна в хранении и быстро готовится.

• Применяется для приготовления безе, кремов, зефира, мороженого, соусов, глазури, веганских сливок, выпечки (тортов, печенья, бисквитов, пирожных).

Способы применения Аквафабы

• Для взбивания: взбивать с лимонным соком или винным камнем для получения устойчивой пены или кремовой текстуры.

• В выпечке: добавлять в тесто вместо яиц — для кексов, печенья, тортов.

• В десертах: готовить безе, муссы, зефир, мороженое.

• В соусах и глазури: использовать для украшения и создания нежной текстуры.

• В салатах и закусках: добавлять в соусы как пикантную и полезную добавку.

Состав: сублимированный порошок отвара нута (аквафаба). Без добавок и усилителей вкуса.
Производитель: Здорово, Украина.