Аквафаба Здорово 50 г

Аквафаба 

Аквафаба Здорово — це рідина, яка залишається після варіння або замочування бобових культур, таких як нут, квасоля чи горох. У висушеному вигляді, перетворена на порошок, вона стає незамінним продуктом для веганів і всіх, хто прагне замінити яйця у випічці чи десертах.

Користь Аквафаби Здорово

• Містить вітаміни групи B, фолієву кислоту, залізо, фосфор і корисні жирні кислоти (лінолеву та олеїнову).

• Не містить глютену, підходить для веганів, вегетаріанців і людей з алергією на яйця.

Переваги Аквафаби Здорово

• Ідеальний замінник яєць: 5 г порошку (≈3 ст. ложки) дорівнюють одному яйцю або білку.

• Зручно зберігається у сухому вигляді, швидко готується.

• Використовується для приготування безе, кремів, зефіру, морозива, соусів, глазурі, веганських вершків, випічки (тортів, печива, бісквітів, тістечок).

Способи застосування Аквафаби

• Для збивання: змішати з лимонним соком або винним каменем для утворення стійкої піни чи кремової текстури.

• У випічці: додавати в тісто замість яєць — для кексів, печива, тортів.

• У десертах: готувати безе, муси, зефір, морозиво.

• У соусах і глазурях: застосовувати для прикрашання, надання ніжної текстури чи пікових форм.

• У салатах і закусках: додавати до соусів як смачну пікантну добавку.

Склад: сублімований порошок відвару нуту (аквафаба). Без домішок і підсилювачів смаку.
Виробник: Здорово, Україна.