Спаржа соєва 500 г

Соєва спаржа (Фучжу) – джерело білка та корисних мікроелементів

Соєва спаржа – це популярний продукт азіатської кухні, який виготовляється з соєвого молока. В процесі його нагрівання на поверхні утворюється плівка, яку висушують і скручують у трубочки або стрічки. Фучжу особливо цінується серед спортсменів, вегетаріанців та прихильників здорового харчування.

Чому варто додати до раціону?

• Високий вміст білка – до 40-45%, чудова альтернатива м’ясу для вегетаріанців та спортсменів.
• Містить амінокислоти та вітаміни – багата на вітаміни групи B, залізо, кальцій, магній.
• Підтримує здоров’я серця і судин – сприяє зниженню рівня холестерину.
• Легко засвоюється – не перевантажує травну систему, підходить для щоденного харчування.

Як приготувати?

Перед вживанням замочити у теплій воді на 1-3 години, потім використовувати у різноманітних стравах:

• додавайте до салатів, супів, тушкованих страв
• чудово поєднується з соусами та спеціями

Рецепти:

Салат із соєвою спаржею:

1. Нарізати замочену спаржу шматочками по 4-5 см.
2. Натерти моркву на тертці для корейських салатів.
3. Подрібнити часник, додати до моркви.
4. Влити соєвий соус, оцет, додати спеції, перемішати.
5. Розігріти кунжутну олію та облити нею салат, ще раз перемішати.
6. Відправити у холодильник на 1-2 години для настоювання.

Паста із соєвою спаржею:

1. Замочену спаржу нарізати.
2. Нарізати моркву, перець, кабачок соломкою.
3. Обсмажити моркву та перець 2 хвилини на розігрітій олії.
4. Додати кабачок, спаржу, влити соєвий соус, всипати імбир, смажити ще 3-4 хвилини.
5. Зварити спагеті твердих сортів, змішати з овочами.
6. Перед подачею посипати кунжутним насінням.

Харчова цінність на 100 г (сухого продукту):

• Калорійність: ~450 ккал
• Білки: 40-45 г
• Жири: 20-25 г
• Вуглеводи: 10-15 г
• Клітковина: ~3 г

Вага: 500 г

Склад: згорнутий білок соєвого молока
Виробник: Китай