Спаржа соевая 500 г

Соевая спаржа (Фучжу) – источник белка и полезных микроэлементов

Соевая спаржа – популярный продукт азиатской кухни, который изготавливается из соевого молока. В процессе его нагревания на поверхности образуется пленка, которую высушивают и скручивают в трубочки или ленты. Фучжу особенно ценится среди спортсменов, вегетарианцев и сторонников здорового питания.

Почему стоит добавить в рацион?

• Высокое содержание белка – до 40-45%, отличная альтернатива мясу для вегетарианцев и спортсменов.
• Содержит аминокислоты и витамины – богата витаминами группы B, железом, кальцием, магнием.
• Поддерживает здоровье сердца и сосудов – способствует снижению уровня холестерина.
• Легко усваивается – не перегружает пищеварительную систему, подходит для ежедневного питания.

Как приготовить?

Перед употреблением замочить в теплой воде на 1-3 часа, затем использовать в различных блюдах:

• добавлять в салаты, супы, тушеные блюда
• отлично сочетается с соусами и специями

Рецепты:

Салат с соевой спаржей:

1. Нарезать замоченную спаржу кусочками по 4-5 см.
2. Натереть морковь на терке для корейских салатов.
3. Измельчить чеснок, добавить к моркови.
4. Влить соевый соус, уксус, добавить специи, перемешать.
5. Разогреть кунжутное масло и полить им салат, снова перемешать.
6. Оставить в холодильнике на 1-2 часа для настаивания.

Паста с соевой спаржей:

1. Замоченную спаржу нарезать.
2. Нарезать морковь, перец, кабачок соломкой.
3. Обжарить морковь и перец 2 минуты на разогретом масле.
4. Добавить кабачок, спаржу, влить соевый соус, всыпать имбирь, жарить еще 3-4 минуты.
5. Сварить спагетти твердых сортов, смешать с овощами.
6. Перед подачей посыпать кунжутными семечками.

Пищевая ценность на 100 г (сухого продукта):

• Калорийность: ~450 ккал
• Белки: 40-45 г
• Жиры: 20-25 г
• Углеводы: 10-15 г
• Клетчатка: ~3 г

Вес: 500 г

Состав: свернутый белок соевого молока
Производитель: Китай