Пажитник (фенугрек, гуньба сенная, грибная трава, греческое сено, хельба, шамбала) – растение родом из Индии и Северной Африки, известное своими чудодейственными целебными свойствами, источник растительного белка, пищевых волокон и биологически активных соединений.
Использование пажитника в лечебных целях упоминается в документах Древнего Египта. В Древнем Риме хельба помогала женщинам во время родов. В традиционной китайской медицине полезные свойства фенугрека использовались для приготовления тонизирующего напитка и лекарства против усталости и отека ног. В Индии шамбала распространена в виде приправы, а в медицинских целях ее используют в период лактации. Аюрведа также упоминает пажитник как одно из наиболее ценных для здоровья растений. Сегодня фенугрек широко используется в народной медицине, домашней косметологии, кулинарии и как дополнение к рациону здорового питания.
Польза семян пажитника обусловлена богатым составом этого представителя семейства бобовых: комплекс минеральных элементов (К, Ca, Mg, Na, Р, Fe, Mn, Cu, Se, Zn), сочетание витаминов (А, В1, В2, В6, В9, C, РР), насыщенные жирные кислоты, флавоноиды, фитостерины, алкалоиды, полисахариды, фитоэстрогены, энзимы, антиоксидантные соединения, эфирное масло и аминокислоты. Семена пажитника являются прекрасным источником незаменимых аминокислот, таких как: аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, триптофан, фенилаланин. Из минерального комплекса следует обратить внимание на селен: клинические исследования показали, что этот минерал помогает бороться с некоторыми видами рака.
Польза пажитника:
восполняет недостаток эстрогенов и снижает уровень тестостерона; используется в лечении женских эндокринных заболеваний;
снижает уровень сахара и холестерина в крови;
укрепляет иммунитет, облегчает течение простуд;
оказывает отхаркивающее действие;
способствует быстрому заживлению ран, очищает кожу;
нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
обладает противовоспалительными свойствами, уменьшает аллергические проявления;
уменьшает зубную боль и боль в суставах;
стабилизирует артериальное давление.
Показания к применению: в комплексном лечении гипотиреоза и эндемического зоба, заболеваний сердца и сосудов; диабет, особенно II типа; повышенный уровень глюкозы, холестерина и триглицеридов; заболевания легких; простуда; климакс, ПМС; возрастные изменения; выпадение волос.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость растения, беременность.
Способы применения: шамбала используется в кулинарии как приправа. Также семена фенугрека добавляют в йогурты и соусы. Для медицинских целей наиболее подходит чай из пажитника. Как косметическое средство фенугрек наиболее эффективен в виде масок, которые наносятся на волосы или лицо.
Пищевая ценность на 100 г: белки – 23 г, жиры – 6 г, углеводы – 58 г, пищевые волокна – 25 г.
Энергетическая ценность на 100 г: 323 ккал.
Состав: семена пажитника. Не содержит красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, химических примесей.
Условия хранения: хранить в чистых, сухих, хорошо вентилируемых помещениях, не зараженных вредителями хлебных запасов.
Срок годности: 12 месяцев.
Вес: 250 г.
Производитель: Индия.
Нет отзывов об этом товаре.