Семена амаранта Здорово 250 г

Амарант является традиционным пищевым продуктом в Индии, Непале, Пакистане. Формально – это не зерновая культура, впрочем, как и привычная нам гречка, что не помешало амаранту успешно завоевать место на столе европейцев.

Семена амаранта ТМ «Здорово» богаты качественным белком. Незаменимой аминокислоты лизина в амарантовой крупе содержится вдвое больше, чем в глютене, белка пшеницы. Кстати, глютен в амаранте отсутствует, поэтому такую ​​кашу можно употреблять аллергикам и людям с целиакией.

Семена амаранта содержат антиоксиданты, которые препятствуют преждевременному старению. Исследования показали, что при регулярном употреблении амаранта улучшается всасывание железа в кишечнике, что особенно важно для вегетарианцев. Также биологически-активные вещества из семян амаранта уменьшают интенсивность воспалительных процессов в организме.

В амарантовой крупе содержится биологически-активное вещество – сквален, которое:

• оберегает организм от злокачественных новообразований;

• защищает нервную ткань от деградации и препятствует развитию болезни Паркинсона; 

• снижает уровень холестерина крови;

• улучшает иммунитет.

Важно! Сквален частично разрушается при термической обработке, поэтому для приготовления желательно выбирать самые мягкие способы (например, микроволны) и не переваривать кашу.

Способы приготовления: 

• Обычно семена добавляют в кипящую воду и варят в течение 20 минут. Пропорции – от 1:2 до 1:4, в зависимости от того, какой консистенции кашу нужно приготовить. В готовую кашу можно добавьте фрукты, орехи, сироп.

• Семена амаранта, как и семена кукурузы, способны взрываться в микроволновой печи – приготовьте мелкий, но очень полезный поп-корн.

• Семена амаранта используют для приготовления каш, гарниров, запеканок, хлеба, печенья, закусок, батончиков-мюсли, халвы, козинаков, напитков, в качестве ингредиента супов, салатов, блюд с йогуртом и творогом. 

Состав: семена амаранта. Не содержит красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса, химических примесей, глютена и ГМО. 

Пищевая ценность на 100 г: белки – 13,56 г, жиры – 7,02 г, углеводы – 68,55 г.

Энергетическая ценность на 100 г: 371 ккал.

Условия и срок хранения: 12 месяцев в сухих вентилируемых помещениях, не зараженных вредителям хлебных запасов. 

Вес: 250 г.

Производитель: Здорово™, Украина.