Ксантановая камедь Здорово 250 г

Ксантановая камедь

Ксантановая камедь Здорово — натуральный загуститель и стабилизатор, полученный путём ферментации сахара бактерией Xanthomonas campestris. Широко используется в пищевой промышленности для придания продуктам нужной консистенции и текстуры, а также в косметике и фармацевтике.

Основные преимущества ксантановой камеди Здорово

Поддержка пищеварения: источник клетчатки, способствует улучшению работы кишечника и снижению уровня холестерина.

Контроль веса: не содержит калорий и жиров, помогает поддерживать стройную фигуру.

Универсальность: подходит для соусов, супов, выпечки, десертов, а также для безглютеновой и диетической кухни.

Применение ксантановой камеди Здорово

• В соусах и супах — для получения нужной густоты и однородности.

• В тесте — заменяет глютен, придавая эластичность безглютеновой муке.

• В десертах — для муссов, кремов, мороженого.

• В напитках — для смузи, киселей, коктейлей.

Способ применения ксантановой камеди Здорово

Добавьте небольшое количество порошка в жидкость (холодную или тёплую) и тщательно перемешайте.

• В начале приготовления — для соусов и супов.

• Перед взбиванием — в кремы, муссы и майонезы для стабилизации текстуры.

• Используйте около 1% от общей массы жидкости, постепенно подбирая нужную дозировку.

Состав: ксантановая камедь (E415). Не содержит добавок и красителей.

Производитель: Здорово, Украина