Кіноа біла на вагу - це корисний продукт, який популярний серед любителів здорового харчування завдяки своїм властивостям. Це зерно є рослинним білком, який також містить вітаміни, клітковину. Продукт може стати основою безлічі страв.
Користь
Високий вміст білка: Кіноа є повноцінним джерелом рослинного білка, включно з усіма дев'ятьма незамінними амінокислотами.
Корисні жири: Цей продукт багатий ненасиченими жирними кислотами, які сприяють поліпшенню роботи серцево-судинної системи.
Зниження рівня цукру в крові: Кіноа допомагає контролювати рівень глюкози в крові, що особливо важливо для людей з діабетом.
Антиоксиданти: У складі кіноа містяться речовини, які борються із запаленнями та уповільнюють процеси старіння в організмі.
Кому рекомендується
Вегетаріанцям і веганам, оскільки є чудовим джерелом рослинного білка.
Тим, хто стежить за здоровим способом життя, завдяки низькому глікемічному індексу та високій поживній цінності.
Пацієнтам із діабетом або тим, хто контролює рівень цукру в крові.
Спортсменам для відновлення після тренування завдяки високому вмісту білка та амінокислот.
Способи приготування
Кіноа можна готувати різними способами:
Як гарнір: промити і варити у воді або бульйоні, приправивши спеціями.
У салатах: охолоджену кіноа можна використовувати як основу для салатів, поєднуючи з овочами, зеленню та оливковою олією.
Як сніданок: запарити кіноа з молоком або рослинним молоком, додавши мед, горіхи та фрукти.
Для супів: можна додавати кіноа в овочеві або м'ясні супи, як альтернативу рису або пасті.