Кокосовая мука Masale 250 г

Кокосове борошно Masale – це 100% чистий органічний продукт, виготовлений з м'якоті свіжого кокоса з підсушуванням при невисоких температурах без додаткової хімічної обробки та відбілювання, що дозволило зберегти природний кремовий колір та приємний кокосовий аромат продукту. Не містить глютену, має низький глікемічний індекс.

Як використовують цейлонське органічне кокосове борошно:

• для приготування випічки, десертів, домашнього шоколаду;

• як натуральний підсолоджувач мюслі, йогуртів, пудингів та смузі;

• як загусник для супів і соусів;

• для панірування овочів, риби та морепродуктів;

• у косметології як інгредієнт масок та скрабів;

• у лікувально-профілактичних цілях.

Особливості використання кокосового борошна в кулінарії

1 склянка кокосового борошна дорівнює 3 склянкам пшеничного.

При використанні кокосового борошна для випічки потрібна посилена «зчіпка» для тіста, тобто потрібно більше курячих яєць або веганських (льняне борошно + вода).

Кокосове борошно здатне вбирати й утримувати велику кількість вологи, що впливає на консистенцію готового продукту і потребує ретельного вимішування тіста.

Для випікання десертів на основі кокосового борошна потрібно менше часу, ніж для виробів з пшеничного борошна.

Не є традиційним харчовим продуктом для нашого регіону, тому слід вводити її до раціону поступово, щоб не порушувати роботу травного тракту.

Користь кокосового борошна:

• містить велику кількість клітковини, що покращує травлення;

• є джерелом вітаміну D, зміцнює імунітет;

• містить калій та магній та позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, стабілізує артеріальний тиск;

• лауринова кислота чинить протизапальну та протигрибкову дію;

• сприяє набору м'язової маси, рекомендується ослабленим людям та спортсменам;

• у складі косметичних масок та скрабів зволожує й живить шкіру, активізує відновлювальні процеси в епідермісі.

Харчова цінність на 100 г: білки – 25 г, жири – 10,7 г, вуглеводи – 64,3 г.

Енергетична цінність на 100 г: 443 ккал.

Умови та термін зберігання: 1 рік з моменту виготовлення в сухому, добре провітрюваному приміщенні в закритій упаковці

Маса: 250 г.

Виробник: ТМ Masale, Шрі-Ланка.