Карі з рисом та куркою James Cook швидкого приготування

В Індії каррі прийнято називати усі страви, які готуються і приймаються з рисом. Будь-яке блюдо може називатися карі незалежно від того, використовується в ній приправа чи ні. В європейському ж сенсі, все навпаки - карі називають страви, приготовані з додаванням відповідної приправи (суміші різних східних спецій) до соусу з яким їх готують.

Приправа каррі зазвичай складається з суміші таких спецій і прянощів як зіра, гірчиця, кардамон, червоний або зелений перець, кориця, мускатний горіх, гвоздика, куркума, пажитник. Однак, фактично у кожної індійської сім'ї є свій рецепт каррі. Колір приправи також може відрізнятися, залежно від складників, які вживаються. Наприклад, зелений каррі робиться з використанням зеленого перцю, а в жовтий, який ми використовували для приготування «Коричневий з рисом і куркою», додають куркуму.

Для приготування «Коричневий з куркою та рисом» використовуються тільки натуральні компоненти. Ніяких підсилювачів смаку, або барвників.

Блюдо виготовлена шляхом висушування готових продуктів. Саме тому, смак її максимально близький до тієї, що ви готуєте вдома.

• Спосіб приготування: залити блюдо 200 мл окропу, перемішати і почекати протягом 8-10 хвилин
• Склад каррі (куркума мелена, коріандр мелений, сіль, пажитник мелений, перець червоний мелений, імбир мелений, кориця мелена), рис круглозерний, м'ясо (курка), перець солодкий (болгарський), сіль кухонна харчова.
• Харчова (поживна) цінність: на 100 г сухого продукту - білки 7.8 г, жири 2.7 г, вуглеводи 67.6 р, порції - білки 7.1 г, жири 2.5 г, вуглеводи 61.5 р
• Енергетична цінність (калорійність): на 100 г сухого продукту - 441 ккал / 1846 кДж, порції - 397 ккал / 1662 кДж
• Вага: сухий страви - 90 г готового страви - 280 г
• Термін придатності: 12 місяця